رویداد به پایان رسیده است!
دومین دوره اصول چهارگانه کار در کافه در تاریخ دوشنبه ۲۰ اسفند به پایان رسیده است. (جزئیات بیشتر)

دومین دوره اصول چهارگانه کار در کافه

شروع:
یک‌شنبه ۱۲ اسفند ۹۷ ۱۰:۰۰
پایان:
دوشنبه ۲۰ اسفند ۹۷ ۱۷:۰۰
مکان: تهران
دومین دوره اصول چهارگانه کار در کافه
برگزارکننده‌ی رویداد
مهلت ثبت‌نام برای این رویداد به پایان رسیده است.

کار در کافه


اولین کارگاه این دوره در بهمن ماه سال جاری در مرکز آموزش‌های تخصصی دانشگاه بنیاد (سینا) برگزار گردید که با توجه به استقبال شرکت‌کنندگان تصمیم گرفتیم دومین دوره این کارگاه استثنایی را هم برگزار کنیم.

به دليل ضعف بزرگي كه در اين صنعت از قبيل نحوه برخورد با مشتري ، سرويس دهي ، كيفيت قهوه و نوشيدني وجود دارد، سعي كرديم براي اشخاصي كه به كار كردن در كافه علاقه دارند و منتظر فرصتي هستند كه بتوانند از كار مورد علاقه خود كسب درآمد كنند دوره جامعی را طراحي كنيم.

همچنين افرادي كه علاقه به كافه گردي دارند با شرکت در این دوره می‌توانند با مد نظرگرفتن آیتم‌های آموزش داده شده از کیفیت موارد ارایه شده در کافه‌ها مطلع شوند و بهترین انتخاب‌ها را داشته باشند. 

این دوره در ۴ بخش باریستا، لاته‌آرت، بارتندینگ، بازاریابی و تبلیغات برگزار می‌شود.

 


سرفصل‌های این دوره


نحوه آموزش ما به شكل خيلي ساده و به زبان ساده و همچنين كاربردي و پرمحتوا به دور از هر گونه شوآف، كاملا علمي و تكنيكي است.

 

🔻 يادگيري و نحوه درست كردن تمام قهوه ها بر پايه اسپرسو
🔻 نحوه صحيح عصاره گيري از قهوه
🔻آموزش درست كردن شير با بالا ترين استاندارد و همچنين تركيب شير با قهوه و طراحي روي قهوه
🔻 توليد محتوا براي كافه رستوران
🔻راهكارهاي طلايي براي جذب مخاطب در كافه رستوران
🔻استفاده از ابزارهاي مجازي مخصو صا اينستا گرام براي تبليغات و برند سازي
🔻راهكارهاي عملي براي ارائه سرويس بهتر و رضايت مندي مشتري

 

تمامي افرادي كه علاقه مند به كار كردن در كافه يا خانه هستند و دوستاني كه علاقه به كافه گردي دارند و اشخاصي كه قصد سرمايه گذاري در اين صنعت را دارند با شرکت در این دوره با واقعيت هاي پنهان اين صنعت آشنا می‌شوند:

 

🔻 نحوه صحيح كار كردن يك باريستا و بارتندر در بار
🔻 شناخت و نحوه استفاده از تمامي تجهيزات بار گرم و بار سرد
🔻 شناخت و نحوه صحيح كار كردن با تمامي ابزار آلات يك باريستا و بارتندر
🔻 شناخت كامل شير و قهوه و يادگيري هنر طراحي به روي قهوه
🔻 شناخت و آگاهي كامل از خوب يا بد بودن يك آيتم
🔻آشنايي كامل و نحوه صحيح درست كردن تمامي آيتمهاي سرد و گرم

 

مدرسین

سهیل ابروش
سهیل ابروش
مدرس باریستا
مرتضی میرطالبی
مرتضی میرطالبی
مدرس لاته‌آرت
هادی ذکایی
هادی ذکایی
مدرس بارتندینگ
بابک تاواتاو
بابک تاواتاو
مدرس تبلیغات، بازاریابی و فروش

ارایه گواهینامه معتبر شرکت در دوره


با به اتمام رساندن موفق این دوره، به شرکت‌کنندگان از طرف دانشگاه جامع علمی کاربردی سینا و کانون کارآفرینی دانشگاه تهران گواهی شرکت در دوره اهدا می‌شود.
 

سوالات متداول

این دوره برای چه کسانی طراحی شده است؟
اين دوره براي افرادی طراحي شده كه سابقه كار به عنوان باريستا يا بارتندر را نداشته اند.
کلاس‌ها در کجا برگزار می‌شود؟
كلاسها در دانشكده هتلداري بنیاد واقع در خیابان باهنر برگزار مي شود.
بلیت پرینت شود یا خیر؟
خیر نیازی نیست.

سوالی دارید حتما بپرسید


ما در طول دوره همراهتان هستیم تا بتوانیم در کنار یکدیگر کلاس خوبی را برگزار کنیم.

بیایید یک بار دیگر اطلاعات دوره را مرور کنیم:

 

روزهای برگزاری:

روزهای یکشنبه و دوشنبه از ۱۲ اسفند

ساعت شروع: ۱۰:۰۰

ساعت پایان: ۱۷:۰۰

(دوره در ۴ جلسه ۷ ساعته به مدت ۲۸ ساعت برگزار می‌شود.)

 

مکان: دانشگاه علمی کاربردی سینا (بنیاد) واقع در نیاوران.خیابان شهید باهنر.نرسیده به سه راه یاسر.کوچه راد.پلاک8

 

شماره تماس جهت مشاوره و ثبت نام:

(داخلی ۳۰۰) ۰۲۱-۲۶۱۳۴۶۳۹ 

۰۹۳۹۱۱۴۶۳۵۳

آدرس: تهران نیاوران.خیابان شهید باهنر.نرسیده به سه راه یاسر.کوچه راد.پلاک8