رویداد به پایان رسیده است!
دوره آموزشی "رستوران ثروت ساز" در تاریخچهارشنبه ۱۶ خردادبه پایان رسیده است. (جزئیات بیشتر)

دوره آموزشی "رستوران ثروت ساز"

شروع:
دوشنبه ۱۴ خرداد ۹۷ ۰۹:۳۰
پایان:
چهارشنبه ۱۶ خرداد ۹۷ ۱۷:۰۰
دوره آموزشی "رستوران ثروت ساز"
برگزارکننده‌ی رویداد
مهلت ثبت‌نام برای این رویداد به پایان رسیده است.

توضیحات بیشتر

 

دوره 3روزه رستوران ثــــــــروت ساز(Vip Course)

از سری دوره های آموزشی-مشاوره ای کیمیاگران

اهداف دوره:

  • از سازماندهی تا رهبری

  • مدیریت منابع انسانی

  • تبلیغات چریکی

آنچه در این دوره خواهیم آموخت:


افتخار می کنیم که تا کنون بیش از 645 نفر از مدیران عامل رستورانهای موفق ایران در دوره های ما، شرکت کرده اند.


 

زمان و مکان برگزاری دوره:

این دوره در روزهای 14، 15 و 16 خردادماه 1397، از ساعت 9:30 تا 17 برگزار می گردد.

نشانی محل برگزاری دوره: تهران، میرداماد، ابتدای حصاری، مجتمع تجاری راز، طبقه دوم، واحد 16، سالن همایش های مرکز استراتژی و توسعه علوم

 


توجه: از پذیرش بیش از 30 نفر در دوره معذوریم.


 

برنامه های دوره:

 

روز اول

  • چگونه برای رستوران خود یک نمودار سازمانی ترسیم نمایم؟

  • شیوه های تقسیم کار بین پرسنل یک رستوران

  • واحد ستادی رستوران، تأثیر مستقیم بر افزایش سود و کنترل سازمان

  • واحد ستادی در یک رستوران، چه وظایفی را بر عهده دارد؟

  • 10تفاوت یک رهبر سازمان با افراد عادی؟

  • 10 ویژگی یک رهبر بزرگ در رستوران

  • تفاوت قدرت و اقتدار

  • شناخت سطوح مدیریت و مقایسه آن با رهبری(با توجه به انواع رستوران ها)

  • چگونگی تغییر رفتار کارکنان با تکنیک های رهبری

  • چرا 80درصد از مردم دنیا از کار خود لذت نمی برند؟

  • چگونه جزو مدیران بانفوذ قرار بگیریم؟

  • بیماری سکوت سازمانی و اثرات آن بر بقای سازمان(رستوران)

  • راهکارهای مقابله با سکوت سازمانی

  • چرا در رستوران شما، همه ساکت هستند؟

  • سکوت سازمانی، ریشه قدکوتاه ماندن سازمان هاست

  • ریز فاکتورهای فرآیند واگذاری مسئولیت ها در سازمان شما

  • واگذاری بخشی از مسئولیت ها درجهت ارتقا و رشد سازمان

  • افزایش توان اجرایی رستوران با تفویض اختیار

  • واگذاری کارها در رستوران، چگونه باید انجام شود؟

  • چه کاری را به چه شخصی واگذار کنیم؟

  • شیوه برخورد با کارمندی که یک طرح، ایده و یا غذای جدیدی را ارائه می کند

  • چطور یک رهبر انگیزه بخش باشیم؟

 

روز دوم

  • نقش منابع انسانی در گستره فروش و مشتری مداری

  • روشهای خدمت(برون و درون سازمان) در منابع انسانی

  • وظایف مدیران رستورانها در قبال منابع انسانی

  • نحوه چیدمان و پذیرش منابع انسانی

  • فرآیند و مراحل کارمندیابی در سازمان

  • تعیین شرایط احراز شغل در یک رستوران

  • مراحل مختلف فرآیند انتخاب پرسنل

  • انواع تیپ های شخصیتی و رابطه آن با استخدام

  • استراتژی ایجاد سیستم انضباطی تشویق و تنبیه مؤثر

  • اثرات تشویق کارکنان در سازمان های موفق

  • تشویق های فرا سازمانی

  • عوامل انگیزشی(محرک ها) و ضد انگیزشی در کارمندان

  • دلایل بالقوه ای که افراد به فکر ترک کار می افتند

  • پیشنهاداتی برای نگهداری و حفظ کارکنان کلیدی

  • کارکنان به چه چیزهایی اهمیت می دهند

  • پنج مرحله برای ساختن یک برنامه یکپارچه منابع انسانی

  • شاخص های احترام و ارزشگذاری با هدف وفادارسازی نیروها

  • پانل کارگاهی با اهدای جایزه از سوی استاد به همراه نمایش فیلم

 

روز سوم

  • تبلیغات چریکی چیست؟

  • چگونه بودجه تبلیغات را برای رستوران خود تعیین نمایم؟

  • شیوه های تبلیغات با بودجه کم، به روش تبلیغات پارتیزانی

  • چگونه در اینستاگرام تبلیغ کنم؟

  • تراکت یک رستوران باید چه ویژگیهایی داشته باشد؟

  • یونیفرم تبلیغاتی چیست؟

  • چگونه برند رستوران خود را در دنیای مجازی، شخصیت پردازی کنم؟

  • شیوه های طراحی مسابقات تبلیغاتی در یک رستوران

  • پروموشن چیست و چگونه در یک رستوران بکار گرفته می شود؟

  • چگونه رویدادها درآمد رستوران را بالا می برند؟

  • چگونه برای رستوران خود رویدادسازی کنم؟

 


آموزش ارزان ترین روش پیشرفت است. هزینه های بالا و سرسام آور این روزها کارآفرینان را موظف می کند که از آزمون و خطا دوری نمایند.


 

اساتید دوره:

دکتر افشین گلستان

  • مدیر مرکز استراتژی و توسعه علوم

  • سردبیر نشریه مدیران ارشد

  • رئیس کنفرانس ملی رویکرد سیستمی(معاونت توسعه مدیریت رئیس جمهور)

  • مشاور بیش از 100برند ملی و بین المللی

  • سخنران بیش از 400همایش تخصصی مدیریت

  • عضو هیات علمی دانشگاه آزاد اسلامی

  • مولف بیش از 60جلد کتاب، مقاله و فیلم مدیریتی

  • بنیانگذار بیش از 10 شرکت و 70برند ملی

  • رئیس هیات مدیره گروه صنعتی قطعات خودرو میلاتون

 

پروفسور علیرضا یوسفی

  • استاد دانشگاه تهران

  • مدیر مرکز مطالعات استراتژیک دانشگاه تهران

  • استاد دورۀ آینده پژوهی راهبردی در دبی از 2005 تاکنون

  • استاد آکادمی علوم دانشگاه وین از 2010 تاکنون

  • دارای بیش از 400 مقاله مدیریتی

  • دارای بیش از 200 سخنرانی در همایش ها و کارگاه های آموزشی

 

دکتر وحید ناصحی فر

  • استاد دانشگاه علامه طباطبایی

  • مشاور معاون وزیر بازرگانی و مدیرعامل شرکت مادر تخصصی بازرگانی دولتی

  • رئیس شورای سیاست گذاری سازمان نگرش

  • عضو هیئت مدیره و رئیس انجمن علمی بازاریابی ایران

  • مولف و مترجم بیش از 10جلد کتاب در زمینه بازاریابی

 

دکتر غلامرضا آذری

  • استادیار دانشکده صدا و سیما و دانشکده سینما و تئاتر دانشگاه تهران

  • مولف و مترجم بیش از 60 عنوان کتاب و مقاله در زمینه ارتباطات

  • داور ده ها کنفرانس ملی

 


آنچه ما در این دوره آموزش می دهیم را با آزمون و خطا و صرف عمر هم می توانید بدست بیاورید. تصمیم با شماست…


 

هدیه ویژه دوره:

کیف کیمیاگران

(که در روز اول دوره تقدیم می گردد)

شامل:

4 بسته فیلم شامل 12 جلسه فیلم آموزشی مدیریتی ضبط شده ویژه این دوره

برای مشاهده نمونه فیلم ها بر روی هر عنوان کلیک کنید:

برای مشاهده نمونه فیلم ها بر روی هر عنوان کلیک کنید:

برای مشاهده نمونه فیلم ها بر روی هر عنوان کلیک کنید:

برای مشاهده نمونه فیلم ها بر روی هر عنوان کلیک کنید:

4 جلد کتابچه با عناوین:

  • مدیران بزرگ قرن 21 باید بدانند
  • راهکارهای طلایی حرکت از مدیریت به رهبری
  • راهکارهای طلایی مدیریت منابع انسانی
  • راهکارهای طلایی ارزیابی عملکرد کارکنان

انواع فرم های استخدام، فرم مصاحبه، فرم کارگزینی، پرسشنامه های شخصیتی و …

گواهینامه بین المللی بنیاد کیفیت کره به زبان انگلیسی(که در روز آخر دوره تقدیم می گردد)

گواهینامه مرکز استراتژی و توسعه علوم به زبان پارسی(که در روز آخر دوره تقدیم می گردد)

 

شرایط ثبت نام در دوره آموزشی “رستوران ثروت ساز”:

مبلغ سرمایه گذاری این دوره 1,900,000 تومان است، که ثبت نام تا تاریخ 1397/3/7 شامل 20درصد تخفیف ویژه خواهد بود.(مبلغ سرمایه گذاری با 20درصد تخفیف ویژه، معادل 1,520,000 تومان می باشد)


گواهینامه های دوره آموزشی رستوران ثروت ساز:

گواهینامه بین المللی بنیاد کیفیت کره


گواهینامه مرکز استراتژی و توسعه علوم


سخنرانان

دکتر افشین گلستان

دکتر افشین گلستان

مدیر مرکز استراتژی و توسعه علوم

سردبیر نشریه مدیران ارشد
رئیس کنفرانس ملی رویکرد سیستمی(معاونت توسعه مدیریت رئیس جمهور)
مشاور بیش از 100برند ملی و بین المللی
سخنران بیش از 400همایش تخصصی مدیریت
عضو هیات علمی دانشگاه آزاد اسلامی
مولف بیش از 60جلد کتاب، مقاله و فیلم مدیریتی
بنیانگذار بیش از 10 شرکت و 70برند ملی

پروفسور علیرضا یوسفی

پروفسور علیرضا یوسفی

استاد دانشگاه تهران

مدیر مرکز مطالعات استراتژیک دانشگاه تهران
استاد دورۀ آینده پژوهی راهبردی در دبی از 2005 تاکنون
استاد آکادمی علوم دانشگاه وین از 2010 تاکنون
دارای بیش از 400 مقاله مدیریتی
دارای بیش از 200 سخنرانی در همایش ها و کارگاه های آموزشی

دکتر وحید ناصحی فر

دکتر وحید ناصحی فر

استاد دانشگاه علامه طباطبایی

مشاور معاون وزیر بازرگانی و مدیرعامل شرکت مادر تخصصی بازرگانی دولتی
رئیس شورای سیاست گذاری سازمان نگرش
عضو هيئت مديره و رئیس انجمن علمی بازاريابی ايران
مولف و مترجم بیش از 10جلد کتاب در زمینه بازاریابی

دکتر غلامرضا آذری

دکتر غلامرضا آذری

استاديار دانشكده صدا و سيما

استاديار دانشكده صدا و سيما و دانشكده سينما و تئاتر دانشگاه تهران
مولف و مترجم بیش از 60 عنوان کتاب و مقاله در زمینه ارتباطات
داور ده ها کنفرانس ملی

زمان‌بندی

دوشنبه، 14 خرداد 97
سه شنبه، 15 خرداد 97
چهارشنبه، 16 خرداد 97
عنوانشروعپایان
از سازماندهی تا رهبری۰۹:۳۰۱۱:۰۰
استراحت و پذیرایی۱۱:۰۰۱۱:۳۰
از سازماندهی تا رهبری۱۱:۳۰۱۳:۰۰
استراحت و پذیرایی ناهار۱۳:۰۰۱۴:۰۰
از سازماندهی تا رهبری۱۴:۰۰۱۵:۳۰
استراحت و پذیرایی۱۵:۳۰۱۶:۰۰
از سازماندهی تا رهبری۱۶:۰۰۱۷:۰۰
عنوانشروعپایان
مدیریت منابع انسانی۰۹:۳۰۱۱:۰۰
استراحت و پذیرایی۱۱:۰۰۱۱:۳۰
مدیریت منابع انسانی۱۱:۳۰۱۳:۰۰
استراحت و پذیرایی ناهار۱۳:۰۰۱۴:۰۰
مدیریت منابع انسانی۱۴:۰۰۱۵:۳۰
استراحت و پذیرایی۱۵:۳۰۱۶:۰۰
مدیریت منابع انسانی۱۶:۰۰۱۷:۰۰
عنوانشروعپایان
تبلیغات چریکی۰۹:۳۰۱۱:۰۰
استراحت و پذیرایی۱۱:۰۰۱۱:۳۰
تبلیغات چریکی۱۱:۳۰۱۳:۰۰
استراحت و پذیرایی ناهار۱۳:۰۰۱۴:۰۰
تبلیغات چریکی۱۴:۰۰۱۵:۳۰
استراحت و پذیرایی۱۵:۳۰۱۶:۰۰
تبلیغات چریکی۱۶:۰۰۱۷:۰۰

آدرس:تهران میرداماد، ابتدای حصاری، مجتمع تجاری راز، طبقه دوم، واحد 16، سالن همایش های مرکز استراتژی و توسعه علوم