رویداد به پایان رسیده است!
دوره کاربردی آموزش باریستا در تاریخ پنج‌شنبه ۲۹ اسفند به پایان رسیده است. (جزئیات بیشتر)

رویدادهای زیر را به شما پیشنهاد می‌کنیم

کاور
سه‌شنبه ۲۳ مهر ساعت ۰۸:۰۰

دوره کاربردی آموزش باریستا

  • ۱,۵۰۰,۰۰۰ تومان
  • تهران
  • کسب و کار
مهلت ثبت‌نام برای این رویداد به پایان رسیده است.

توضیحات


دوره کاربردی آموزش باریستا

اگر دوست دارید به عنوان یک باریستا وارد دنیای شگفت‌انگیز قهوه شوید یا کافه خود را داشته باشید دوره کاربردی آموزش باریستا شما را در مسیر رسیدن به هدفتان قرار می‌دهد.
در این دوره در مدت ۴ روز مهارت‌های باریستایی را فرامی‌گیرید و با انواع روش‌های دم کردن قهوه، زدن لته آرت، انواع نوشیدنی‌های گرم و سرد فوق‌العاده و آموزش‌های تخصصی دیگر را فرا می‌گیرید. 
برای شرکت در این دوره‌ نیازی به تجربه‌ قبلی نبوده و فقط به علاقه و انگیزه نیاز دارید.


در دوره باریستا در طول ۴ روز صنعت و هنر قهوه را از دید یک باریستا می‌آموزید. مدرسان ما در این دوره انواع مهارت‌های اصلی شامل انواع گرایند قهوه، فوم گیری شیر، طراحی روی قهوه با شیر (لته آرت)،، کاربرد سیروپ‌های مختلف، انواع طعم‌دهنده‌های قهوه و همچنین کار با تجهیزات تخصصی از جمله کار با دستگاه اسپرسو آموزش داده می‌شود. در پایان دوره، با اعتماد به نفس کامل می‌توانید وارد حرفه باریستایی شوید.

سرفصل‌های دوره آموزش باریستا
دوره سه سرفصل کلی دارد: مباحث تئوری قهوه و باریستایی، مباحث عملی بار گرم (نوشیدنی‌های گرم)، مباحث عملی بارسرد (نوشیدنی‌های سرد) که جزییات هر کدام به صورت زیر می باشد.

الف ) مباحث تئوری قهوه و باریستایی
شناخت قهوه و انواع اون
آشنایی با روش های فرآوری قهوه
مقدمات برشته کاری
مهارت های باریستا کدام است؟
آشنایی با روش های دم آوری قهوه
مقدماتی بر اسپرسو
اصول گرایندر و کالیبریشن
دوزینگ، لولینگ، تمپینگ
مدیریت محیط کار
اصول مهمانداری
ایمنی و بهداشت محیط کار

ب) مباحث عملی بارگرم
آموزش عملی کار با دستگاه گرایندر و گرایند کردن قهوه
آموزش عملی کار با دستگاه اسپرسو و تنظیمات مختلف اون
آموزش عملی تمپ کردن اصولی
آموزش عملی گرفتن اسپرسو استاندارد
آموزش عملی فوم گیری اصولی شیر
آموزش عملی لته آرت
آموزش عملی نوشیدنی های گرم بر پایه اسپرسو (اسپرسو دبل، آمریکانو، لاته، کاپوچینو ماکیاتو، موکا، آفوگاتو و …)
آموزش عملی دم کردن قهوه ترک و قهوه فرانسه

ج) مباحث عملی بارسرد
شناخت و آموزش عملی کار‌ کردن با ابزار‌های بار سرد
اصول و قواعد کار کردن پشت بار کافه
رسپی و آموزش درست کردن شیک‌ها
رسپی و آموزش فراپه‌ها
رسپی و آموزش اسموتی‌ها
آموزش ۳ نوع موکتل استاندارد جهانی
رسپی و آموزش قهوه‌های سرد (آیس کافی‌ها)
شناخت لیوان‌های مخصوص نوشیدنی‌های سرد


شهریه دوره
شهریه دوره ۱,۵۰۰,۰۰۰ تومان است.

مدرک دوره
در پایان دوره آزمون تئوری و عملی برگزار شده و مدرک باریستایی برای هنرجویان صادر می‌گردد.

تماس با ما
021-28429404
09364795856

آدرس

تهران خیابان مفتح جنوبی ، خیابان ورزنده، پلاک 26 ، طبقه 4 ، اتاق کافه نیرو

موقعیت جغرافیایی رویداد

برگزار‌کننده

آواتار

کافه نیرو

کافه نیرو - مرجع تخصصی و حرفه ای آموزش باریستا

رویداد های برگزارشده۳
رویداد های فعال۰