رویداد به پایان رسیده است!
سمینار علمی آشپزی مولکولی در تاریخ سه‌شنبه ۱۵ بهمن به پایان رسیده است. (جزئیات بیشتر)

رویدادهای زیر را به شما پیشنهاد می‌کنیم

پنج‌شنبه ۸ اسفند

خلق اثر مکتوب

  • تهران
  • ۵۰۰,۰۰۰ تومان
آواتارنفیسه حکمت
پنج‌شنبه ۱۵ اسفند

دنیای خوشمزه علم

  • تهران
  • ۱۵۰,۰۰۰ تومان
آواتارگیتانما
چهارشنبه ۲۱ اسفند

جادوی شکرگزاری

  • تهران
  • از ۲۰,۰۰۰ تومان
آواتارآسیه مددی

سمینار علمی آشپزی مولکولی

شروع:
سه‌شنبه ۱۵ بهمن ۹۸ ۰۸:۰۰
پایان:
سه‌شنبه ۱۵ بهمن ۹۸ ۱۹:۰۰
مکان: تهران
سمینار علمی آشپزی مولکولی
برگزارکننده‌ی رویداد
مهلت ثبت‌نام برای این رویداد به پایان رسیده است.

توضیحات


آشپزي مولکولی در سال 1988 توسط نیکلاس کورتی، فیزیکدان مجارستانی و یک شیمیدان فرانسوی به نام هارولد گری ابداع شد. بهتره کمی به تاریخچه‌ی آشپزی فیزیکی و مولکولی بپردازیم. درسته که تا قبل از این علم، علوم دیگری در رابطه با تغذیه وجود داشت، اما هیچ کدوم از اونها به چگونگی پخت و پز، واکنش‌های فیزیکی و شیمیایی و تاثیر دما توجهی نداشتند.

سخنرانان

 Ivan
Ivan
Master chef

عضو سازمان worldchefs
master chef

برگزارکنندگان

موسسه آموزشی سها
موسسه آموزشی سها
دانشگاه آزاد اسلامی
دانشگاه آزاد اسلامی

زمان‌بندی

روز اول
عنوانشروعپایان
آغاز و خوش‌آمدگویی۹۱۸

سوالات متداول

پیش‌نیاز های علمی شرکت در این رویداد چیست؟
گذراندن دوره های آشپزی
وسایل همراه و مورد نیاز در این رویداد چیست؟
نیاز نیست
بلیت پرینت شود یا خیر؟
نیاز نیست
آیا امکان پس دادن بلیت و عودت وجه وجود دارد؟
خیر

آدرس: تهران میدان امام حسین خیابان دماوند داشگاه آزاد تهران جنوب