کاور
"مبانی ادویه شناسی و اصول مرینیت" در تاریخ جمعه ۱۸ بهمن ساعت ۱۷:۰۰ به پایان رسیده است.
جزئیات
مهلت ثبت‌نام
قیمت (تومان)
تعداد
مبانی ادویه شناسی و اصول مرینیت
-
۱,۱۵۰,۰۰۰ تومان

سر فصل دوره

معرفی بیش از ۶۰ نوع ادویه کاربردی در اشپزخانه

بررسی مزاج گیاهان و ادویه جات و روش بالانس صحیح انها در خوراکها

تعریف و بررسی تکنیک های آشپزی (بوکه گارنی، عصاره های مختلف و غلظت دهنده ها)
معرفی بیش از ۲۰ نوع ترکیب ادویه به شرح ذیل
۱.رآس الحانوت(مراکش و ممالک شمال افریقا)
۲.بهارات(عربی)
۳.زعتر(اردن)
۴.گرام ماسالا(هندوستان)
۵.چات ماسالا پنجابی
۶.ایتالیان سیزنینگ
۷.حوایج یمنی
۸.فرمول ترکیب ادویه برای گوشت ۲ نوع
۹.فرمول ترکیب ادویه برای مرغ و ماکیان ۲ نوع
۱۰.فرمول ترکیب ادویه برای مزه دار کردن ارد جهت سوخاری
۱۱.فرمول ادویه ترکیبی سبزیجات
۱۲.فرمول ادویه ترکیبی ماهی
۱۳. روغن آروماتیک جهت فراوری ماکیان
۱۴.روغن آروماتیک جهت فراوری استیکها
۱۵.فرمول ترکیب ادویه برای فرنچ فرایز
۱۶.روش صحیح تهیه خمیر سیر
۱۸.روش صحیح تهیه خمیر زنجفیل

پخت ۶ نوع خوراک با ادویه های تهیه شده در کلاس
۱.لحم الخروف باالتوابل
۲.چیکن بیریانی هندوستان
۳.چیکن ماسالا هندوستان
۴.ماهی پسکارا جنوب ایتالیا
۵.خوراک سبزیجات راج شاهی بنگلادش
۶.مرغ سوخاری
۷. مرغ گریل شده
۸.استیک گوشت

استاد

بیژن اناری
بیژن اناری
سرآَشپز

برگزارکنندگان

برگزار‌کننده

آواتار

آکادمی آموزشی Hi Chef

رویداد های برگزارشده۱

آدرس

تهران تهران پارس - خیابان 113- خیابان 128 - پلاک 28

موقعیت جغرافیایی رویداد

رویدادهای زیر را به شما پیشنهاد می‌کنیم

پنج‌شنبه ۵ فروردین

سیسکو مایکروسافت لینوکس امنیت شبکه آموزش کاربردی CCNA CCNP MCSA MCSE CEH ITIL LPIC CCIE Network Security Cisco Microsoft Linux

  • آنلاین
  • از ۱۹۰,۰۰۰ تومان
  • سمینار لایو نیما یگانه دوره تخصصی توسعه کسب کار تکنولوژی فناوری اطلاعات و دیجیتال مارکتینگ وبینار آموزش رایگان Nima Yeganeh
چهارشنبه ۲۵ فروردین

دوره های رباتیک دانشگاه علم و صنعت ایران

  • آنلاین
  • از ۱۲۰,۰۰۰ تومان
  • دانشگاه علم و صنعت ایران
جمعه ۱۵ اسفند

وبینار ثروت سازان قرن ۱۵

  • آنلاین
  • رایگان
  • دکتر افشین فاتح
پنج‌شنبه ۱۴ اسفند

کارگاه آنلاین مقاله نویسی علمی پژوهشی و ISI

  • آنلاین
  • از ۱۹۴,۰۰۰ تومان
  • گروه آموزشی پژواک دانش