رویداد به پایان رسیده است!
نان‌های کافه‌ای و رستورانی در تاریخ یکشنبه ۱۲ اسفند به پایان رسیده است. (جزئیات بیشتر)

نان‌های کافه‌ای و رستورانی

شروع:
شنبه ۱۱ اسفند ۹۷ ۰۹:۰۰
پایان:
یک‌شنبه ۱۲ اسفند ۹۷ ۱۵:۰۰
مکان: تهران
نان‌های کافه‌ای و رستورانی
برگزارکننده‌ی رویداد
مهلت ثبت‌نام برای این رویداد به پایان رسیده است.

توضیح دوره

گندم مقدس از نخستین گیاهانی بود که توسط انسان اهلی شد و در هر جای دنیا به هر ساز او رقصید ، سالهاست مردم دنیا با فرهنگهای غذایی متفاوت نانهای خوش طعمی قوتشان شده که این روزها از این نانها تعدادی به دلیل استقبال فراوان مردم راه به کافه ها و رستورانها باز کردند، که متاسفانه بسیاری از ما از وجودشان بی‌خبریم.
شاید وقت آن رسیده باشد کافه ها و رستورانهای خود را با عطر نانهای اصیلی که سالهاست مورد استقبال مردم جهان قرار گرفته اند و با ذائقه ما هماهنگند سرمست کنیم!

 

سرفصل‌ها

در این دوره آموزشی با موارد زیر و سرفصل‌هایی که آورده شده است آشنا می‌شوید:

 

دوره مقدماتی:


-تئوری نانوایی از مزرعه غلات تا برش زدن نان!
-آشنایی با انواع آردها ،مواد قندی و چربیهای مورد استفاده در نانوایی.
-شناسایی انواع عوامل ورآورنده
-آشنایی مقدماتی با تکنیکهای پخت نان
-اصول نگهداری از نان ها

 

موارد آموزشی:


برگر
نان تست
نان سیب زمینی
نان سیمیت
پرتزل نیویورکر
نان جوو’ایش
نان مغز حیوان
نان خشک
پیتزا امریکایی


مدرس دوره

سامان آقایی

سامان آقایی

برگزارکننده

مرکز آموزش‌های کوتاه مدت دانشگاه هتلداری، گردشگری و آشپزی بنیاد

مرکز آموزش‌های کوتاه مدت دانشگاه هتلداری، گردشگری و آشپزی بنیاد

ارایه گواهینامه معتبر شرکت در دوره

با به اتمام رساندن موفق این دوره، به شرکت‌کنندگان از طرف دانشگاه جامع علمی کاربردی بنیاد (سینا) گواهی شرکت در دوره اهدا می‌شود.
 

سوالی دارید؟ حتما بپرسید

ما در طول کارگاه همراهتان هستیم تا بتوانیم در کنار یکدیگر کلاس خوبی را برگزار کنیم.

بیایید یک بار دیگر اطلاعات کارگاه را مرور کنیم:

 

تاریخ برگزاری دوره:
شنبه و یکشنبه ۱۱ و ۱۲ اسفند

ساعت شروع: ۹:۰۰

ساعت پایان: ۱۵:۰۰

(کارگاه در ۲ جلسه ۶ ساعته به مدت ۱۲ ساعت برگزار می‌شود.)

مکان: دانشگاه علمی کاربردی سینا (بنیاد) واقع در نیاوران.خیابان شهید باهنر.نرسیده به سه راه یاسر.کوچه راد.پلاک8

 

شماره تماس جهت مشاوره و ثبت نام:

(داخلی ۳۰۰) ۰۲۱-۲۶۱۳۴۶۳۹ 

۰۹۳۹۱۱۴۶۳۵۳
 

آدرس:تهران نیاوران.خیابان شهید باهنر.نرسیده به سه راه یاسر.کوچه راد.پلاک8