مرکز آموزش علمی کاربردی "شرکت کشاورزی تولیدی سحرخیز"، با هدف ارائه‌ی آموزش‌های مهارت محور، تربیت نیروی انسانی متخصص و ارتقای شاخص‌های کمی و کیفی با همکاری وزارت علوم تحقیقات و فناوری اطلاعات و دانشگاه جامع علمی کاربردی، در شهریورماه 98 کار خود را در 4 رشته‌ی زیر آغاز کرد:
- کاردانی حرفه‌ای بازاریابی
- کاردانی فنی باغبانی - تولید و فرآوری زعفران
- کاردانی فنی باغبانی - تولید و فرآوری چای
- کاردانی فنی باغبانی – گیاهان داروئی و معطر
مرکز آموزش علمی کاربردی "سحرخیز" در تلاش است با بهره‌گیری از دانش به‌روزِ اساتید مجرب و توانمند، ارائه‌ی امکانات آموزشی تکمیلی و نیاز روزافزون جامعه به مراکز علمی متمرکز، گامی بلند در مسیر آینده‌ای روشن در امر پژوهش و فناوری کشور عزیزمان بردارد.